Croquetas de cocido de la abuela Favorita
Bechamel espesa con tropiezos de cocido casero. La receta que no cambiamos porque no hace falta.
9,00 €
Steak tartar con mostaza antigua
Carne de ternera picada a cuchillo, alcaparras, yema curada en sal, mostaza de Dijon y tostadas de masa madre.
14,50 €
Tabla de quesos artesanales
Selección de 4 quesos: manchego curado, brie, azul de la Peral y rulo de cabra. Con mermelada de higo y crackers.
13,00 €
Patatas bravas con dos salsas
Patata frita crujiente, salsa brava picante de elaboración propia y alioli suave. Irresistible de compartir.
7,50 €
Burrata con tomate de temporada
Burrata fresca, tomate de Montserrat, albahaca, aceite y flor de sal. Solo cuando el tomate vale la pena.
12,00 €
Mejillones al vapor con escabeche ligero Temporada
Mejillones de roca al vapor, escabeche suave con laurel y pimentón, pan tostado con mantequilla.
10,50 €
Todos nuestros platos para compartir llevan alérgenos identificados. Consulta al personal cualquier restricción dietética.
Entrecot a la brasa con chimichurri Clásico
Entrecot de ternera nacional 300g, brasas de encina, chimichurri verde y patatas bravas de la casa.
19,00 €
Secreto ibérico a la plancha
Secreto ibérico de bellota, plancha fuerte, ajo asado, pimientos de padrón y ensalada de hojas.
17,50 €
Bacalà a la llauna
Lomo de bacalao desalado, sofregit de tomate y pimiento, pimentón ahumado de La Vera, ajos dorados.
15,50 €
Lubina al horno con verduras de temporada
Lubina entera al horno, limón, tomillo, aceite virgen extra y verduras asadas de mercado.
18,00 €
Salmón con salsa de alcaparras y limón
Salmón ASC a la plancha, salsa de alcaparras, limón y perejil. Con arroz blanco o ensalada.
15,00 €
Disponemos de opciones sin gluten. Pregunta al personal. Punto de cocción de la carne según preferencia del comensal.